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跟随1828王老吉·小吉锅派 做火锅烧烤食材领头羊

  2019年全国餐饮收入4.67万亿元,其中火锅收入9,600亿元占比20.5%,预计2020年火锅市场突破万亿,从消费趋势来看,火锅食材连锁超市将成家庭餐饮消费的另一个主战场。

  而另一方面,2019年我国外卖行业交易金额达6,035亿和2018年外卖行业交易金额4,613亿元相比增长了30.83%,预计到2020年外卖行业交易金额达到7,000亿元,将占市场餐饮的13.5%~14%。

  目前市场上中小型火锅店以及烧烤店食材采购存在信息不对称,价格不透明,品质不稳定,人员不专业,采购配送难等问题,供应链已经成为火锅烧烤业发展竞争的必要要素!

  看准时机当出手,在市场的大环境趋势下,决定布局火锅行业,做火锅食材连锁,1828王老吉·小吉锅派就应运而生了!

  1828王老吉•小吉锅派总部位于郑州,致力于打造中国第一火锅烧烤食材超市新零售品牌,秉承“放心好品质,实在好服务”的品牌经营理念的同时又依托“1828王老吉”的品牌优势准备面向全国市场,为消费者提供更理想的选择!更好的满足人们对食品安全的期待!

  一场肆虐全国的新型冠状病毒肺炎疫情,让大多数线下商业一夜之间歇业。蜗居家中,火锅烧烤食材品类却迎来了意想不到的爆发。

  火锅行业已经在人们心中根深蒂固,一提到聚会就能联想到火锅!因为南北地区差异影响,口味也不同,中国食材市场很难统一标准化,但是火锅食材口味是可控的!在把握好安全标准时容易批量生产,能更好加强品牌印象!

  国内的食材超市一般都是地区化或者地区连锁,占据大部分低端市场,没有正规的大品牌全国连锁,进入市场比较容易,以王老吉品牌入驻市场容易被接受,小吉锅派能迅速抢占中高端市场!

  随着生活节奏逐渐加快,人们的生活品质也在提升,问卷调查结果显示现在人们注重食品的品质安全要大于价格,也就是说品牌时代来临!做质量胜于打价格战!

  这场疫情来临以后人们更加适应了足不出户就能购物的消费方式,可以说是消费理念的变更让人们更倾向于网上购物,小吉锅派应用线上商城下单+线下实体店链接的经营模式,让购买火锅食材变得更加简单便捷!

  可能有的人还会对小吉锅派存疑,究竟能否在这个风口上站稳脚跟?结论当然是肯定的!王老吉品牌通过王老吉凉茶走进大众视野,现在在全国已经家喻户晓,在广大消费者群体中也具有强大的品牌号召力,品牌优势显现的淋漓尽致!提到王老吉就不得不提到广药集团!连续多年荣登“中国制药工业百强榜”榜首,位居2019中国企业500强第160位,王老吉就是这么强大品牌势能背景下的冰山一角!

  做食材连锁,最重要的就是供应链!专业的采购人员全球寻找高品质食材,其原材料从原产地都是直接采购的,货源品质把控,减少了中间环节,节约采购和生产成本,让普通的消费者也能享受得起高品质食材。

  严格把控生产环节,提高内控质量标准:小吉锅派生产中会安排专业的质检人员对原材料储存、生产流程、出厂质量等步骤进行全程监控,按标准程序抽检产品质量,杜绝任何不合格、过期、劣质产品流入市场。

  从产品出厂到消费者购买之前,全程采用智能温控储藏,保证了食材的新鲜度与口感。自建省级仓储中心和地区冷链分仓,从装卸到出入库、以及贮存做到一站式无缝温控!

  值得一提的是投资2000余万元重金打造大数据供应链管理系统,同行业绝无仅有!避免上下游企业之间的信息不对称,提高快速反应能力,有效压缩整个供应链的库存水平。对各级仓库、包括终端店面的库存进行精准预警,有效避免出现滞销产品和库存积压。

  小吉锅派要做大众消费市场!既考虑火锅烧烤食材连锁消费的普及性,又会考虑企业规模扩张的愿景,市场定位既考虑目标消费群体的“质”,也兼顾生产的“量”,寻求两者的最佳平衡点,以获取效益最大化!

  小吉锅派建立线下零售店,可以让消费者体验自选食材服务;同时打造小吉锅派线上商城,集商城系统、促销系统、会员系统、积分系统为一体,打通渠道闭环;客户通过线上商城,在距离最近的门店下单,线上完成结算,线下有专业人员配送,同城实现快速将新鲜食材送到客户手中!

  小吉锅派的产品包括牛羊肉、海产品底料、蘸酱调味料生鲜、酒水、烧烤食材、火锅用具等全系列产品,根据不同地区的口味偏好,配送不同的种类,共约400+种产品。同300多家上游合作企业建立深度链接,包括三全、思念、安井、双汇等知名品牌,保证食材的高品质!

  据悉,小吉锅派官方提出的企业发展计划中,强调了“百千万”计划:即未来要建设100个以上的核心城市运营中心,打造1000个标准示范店,2025年实现上万家门店。覆盖全国80%的县级市场,年营业收入突破100亿。

  生意的本质不只是做对事,而是做对势。东风好借力,跟上1828王老吉·小吉锅派这股市场东风,紧随时代风口的趋势,就一定能收获成功。

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