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食材配送服务方案

  食材配送服务方案_解决方案_计划/解决方案_实用文档。1.配送流程 食材配送服务方案 2.配送服务“五心”标准 诚心----诚心诚意。 贴心----站在对方角度考虑问题,以心换心。 细心-----细致周到,不漏掉一个问题,不放过一个细节。 耐心---

  1.配送流程 食材配送服务方案 2.配送服务“五心”标准 诚心----诚心诚意。 贴心----站在对方角度考虑问题,以心换心。 细心-----细致周到,不漏掉一个问题,不放过一个细节。 耐心-----始终保持服务耐心,最苛刻的客户是我们最好的教练。 舒心-----客户放心,更开心,这就是我们的工作。 客户 1%的不满意等于 100%的不满意,在整个服务链上我们确 保服务的精致性,不漏掉一个问题,不放过一个细节。 3.配送实施计划 我公司的配送宗旨是“三按”,按时、按质、按量。“三专”,专 人、专车、专线。 按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送; 按质——保证提供质量合格的优质产品,并登记记录每个送货批 次; 按量——按照招标方的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。 专人——公司安排专业配送工作人员实施配送方案,由配送中心 经理具体负责; 专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出运输 车辆,实施专车配送,完全能够确保按时送达到各目的地; 专线——我公司根据实际情况规划的专线.配送服务体系 xx 成立至今在副食品配送服务工作方面积累了丰富的经营,并 在管理上形成了具有自己特色的一套管理方法,并建立了一套完善的 副食品配送体系,具体如下: 1、物流配送作业系统 食品物流配送作业系统是涵盖了食品从生产、加工、储存、分拣、 配装、流通、销售到供给消费者的全程网络系统,具体包括运输作业 子系统、仓储作业子系统、装卸搬运作业子系统、包装作业子系统等 多个作业环节。 (1)构建高效的运输子系统。食品物流涵盖食品加工制造等多 个方面,并且与社会经济发展以及人们日常生活息息相关。食品的巨 大需求量要求相应的流通与运输系统作为支撑。因此,构建高效的运 输子系统要注重运输网络的合理配置,将物流中心、配送中心等运输 节点设置在方便食品直送或运输线路的位置;同时结合食品自身养护 的特性、运输距离长短,客户对需求时间的要求、企业的实际成本情 况等因素选择最佳的运输方式,提高运送效率,使食品的物的价值得 以最大限度的保存,防止食品在运输过程中由于运输方式或运输线路 的选择不当造成了时间延误或质量损耗,努力提高运输工具的运行率、 装载率,避免装载空间的闲置。 (2)构建完善的仓储子系统。食品本身具有鲜活性、保质性等 物理特征,往往货物价值低而体积又很大,其中在食品消费中又占有 很大比重,这些食品特性都决定了其在配送过程中需要有相应的控制 系统和供应链作为重要的技术支撑来保持使用价值。此外,完善食品 仓储系统既要充分利用现有的运输交通网络功能,将仓储节点设置在 公路主干道与铁路站点、港会处,同时又要依据社会的食品需求 总量、商品再生产的周期、物流交通的运输条件以及物流设施设备管 理水平等综合因素控制食品商品的储存量储存结构和储存时间。 (3)构建省力化的装卸搬运子系统。装卸搬运活动是食品在流 通过程中的支撑和保障性活动,在此过程中应当防止无效搬运造成的 多余装卸劳动,充分利用重力作用进行有一定落差的装卸,以减少装 卸的动力,最大限度发挥搬运机械设备的装载能力,减少搬运次数, 实现“规模装卸”;并通过托盘、输送带、车辆等设施提高食品“物” 的装卸搬运活性,保持食品物流配送的节奏性和衔接性,提高整个食 品物流作业系统的综合效率。 (4)构建现代化包装子系统。食品的包装是整个生产过程的最 后环节,包装质量的好坏与包装材料的选用直接关系到食品在运输、 仓储、销售等环节的作业效率。因此,要将包装材料、包装技术、包 装方式等因素组合运用实现合理化,在选用包装材料的性状上实现轻 薄化、单纯化,力求达到使用性和美观性相统一;简化包装的规格型 号,使同类产品的包装相互通用,实现机械化、自动化生产,符合标 准化的要求,促进食品物流的作业效率和包装现代化水平,降低食品 包装成本。 2、物流配送信息系统 食品物流配送信息系统能够及时准确传输并反馈食品流通市场 信息以及其他子系统的运行情况,保证整个配送系统高效顺畅运作。 因此,构建食品物流配送信息系统首先要在良好的信息处理系统和传 输系统的基础上构建食品供应链管理信息平台;并且依托科学、高效 的物流配送管理软件实现对食品配送信息的收集、传输、加工、储存 活动,达到食品物流、信息流协调顺畅,支撑物流基础作业活动以及 中高层食品企业管理者的控制与决策。 3、食品物流配送体系的完善 (1)配送与流通加工一体化 食品流通加工主要是指在食品流通过程中根据消费者多样性的 需求持续对食品进行生产性加工的活动。采用配送与流通加工一体化 的策略,就是将先进管理科技和物流设备引入到食品进货、分割、加 工、包装、拣选、配送运输直至零售店销售的整个供应链条,使食品 集约化共同配送的过程中实现在途加工和配送中心加工,保持并提高 食品保存机能,提供给消费者新鲜满意的放心食品。 (2)创建绿色食品配送体系 随着食品安全问题的频繁出现,人们对绿色食品、有机食品更加 关注,食品安全与环保意识的增强将推动食品流通走上可持续发展之 路,而绿色食品的有效流通与绿色消费的发展正是通过绿色物流配送 作为实现途径。因此,从运输绿色化、流通加工绿色化、包装绿色化 等方面创建绿色食品物流配送体系已是当务之急。 (3)建立健全的食品配送质量管理系统 采用质量管理模式可以使食品经营企业更好地对食品配送过程 实行全面有效的管理,推进食品品质标准化、食品规格标准化、食品 包装标准化可以使食品物流配送作业更加规范、合理,使配送的各个 环节都有章可循。建立健全的食品配送质量管理系统可以适当引入 CMGP(食品良好制造规范)和 HACCP(危害分析关键控制点)质 量管理模式,建立食品顾客满意度标准,及时了解客户的需求变化, 完善管理体制,从而提高食品经营企业的综合服务水平。 5.配送服务保证措施 (1)组织措施 落实各层次的进度控制人员具体任务和工作责任。负责人为进度 控制组织,做好各项协调准备工作,保证在配送过程中不出现


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