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看完赵忠祥老师生前的食谱该警惕了网友:都是

  看完赵忠祥老师生前的食谱,该警惕了,网友:都是我爱吃的,得改。最近刷某博看到一条消息,盘点的是2020年那些逝去的名人,其中有篮球巨星科比,日本演员三浦春马,黑豹扮演者博斯曼,球王马拉多纳,还有每个中国人都最熟悉的主持人赵忠祥。从小就看赵忠祥老师主持的节目,还记得刚听到他去世的消息时,全家人的惋惜和感慨,他真的是属于一个时代的记忆

  印象中的赵忠祥老师在退休以后,也偶尔参加电视节目,不过更多的是在社交平台跟大家分享自己的生活,比如他喜欢古诗,写毛笔字,喝茶,做饭等等,其中“晒美食”成了他最大的爱好,经常可以看到他在社交平台发布自己的一日三餐,菜式丰富,看着就特别诱人。

  作为一个美食博主,对赵老师生前喜爱的菜品做了一点分析,发现它们都有一个共同的特点,就是“油腻,咸香,味厚重”,这也是典型的北方人的饮食习惯,但这类菜品却不适合经常食用,尤其是中老年朋友,更要注意饮食的健康。下面小小就跟大家分享下赵忠祥老师生前爱吃的几种美食,看看你有没有中招。

  在赵忠祥老师分享的菜品中,油炸食品占了一大半,其中有我们常见的炸春卷,炸带鱼,煎豆腐,还有鲜香入味的狮子头,不过狮子头也是先油炸后红烧的烹制方法,这类食物虽然很香很好吃,但普遍比较油腻,热量比较高,吃多了不仅容易导致肥胖,还增加了高血脂的患病风险,所以不能无顾忌地大吃,而是要合理地吃,少量的吃。

  “爱吃咸”是北方人最常见的饮食习惯,就连平常吃个馍都要就着大酱和咸菜,可想而知在菜品上又有多“嗜咸”。赵忠祥老师生前分享的美食中大多都是咸香的食物,比如炸酱面,光看炸酱的卤子就很“咸香”,还有一些炒猪肝,白菜粉丝等菜品,看上去颜色比较深,估计是加了不少酱油,而将酱油中也含有很多钠元素,无形中就增加的食盐的摄入量。根据《中国居民膳食指南》的建议,每人每天食用食盐在6克以内,而赵忠祥老师分享的菜品大多都超标了。吃咸的后果就是增加高血压的患病风险,所以为了身体健康,饮食要多清淡少咸香。

  这里的“味厚重”不仅仅是吃咸这么简单,而是喜欢多种调料的添加,产生的复合味道,比如赵老师爱吃的茶叶蛋,红烧肉等等,其实中老年人有时候吃东西觉得没有味道,是因为味觉的敏感度下降了,所以烹饪食物时喜欢多放香料多放配料多放调料多,这样吃起来虽然更有滋味,但长此以往也容易给脾胃造成负担,影响消化,所以还是建议大家平时做饭时少放香料和调料,用清蒸或水煮的方式来发挥食材的本味,最大程度地保留食材的营养。

  看完赵忠祥老师生前爱吃的食物,你是不是也中招了?其实大多数朋友都习惯于“贪图”美味而忽略了饮食的平衡与健康, 在2016版的《中国居民膳食指南》中关于健康饮食有6点建议跟大家分享下:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬菜,奶类和大豆;适量吃鱼,禽,蛋和瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。


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