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味道惊艳舌尖“品味济南”·名优特小吃美食文化

  人民网济南3月27日电 品尝舌尖美味,感受文化底蕴,让“济南制造”的饕餮美食“天下共享”。3月27日晚,“品味济南”·名优特小吃美食文化节启动仪式在印象济南·泉世界举行。30家正宗地道的泉城名优特小吃齐聚现场,让市民深切得感受了一次浓郁的济南味道。

  热乎乎的豆浆、油条、甜沫,现场烤制的红豆饼,新鲜现煮的把子肉,“国民料理”黄焖鸡米饭,美味十足的泉水茶汤……27日17点,在印象济南·泉世界美食文化节现场,摆好的泉城名优特小吃展位前,一阵阵浓郁鲜香的食物香气不断地挑战着过往行人的味蕾,让人忍不住驻足流连,一道道富有济南文化内涵的特色美食呈现在游客面前,游客们一片欢呼,纷纷近前拍照并品尝其中的美味。

  18:00,“品味济南”·名优特小吃美食文化节的启动仪式正式开始。本次活动由济南市委宣传部、济南市商务局、济南日报报业集团、槐荫区人民政府主办。

  活动现场公布了由济南市商务局牵头评选出的“最受欢迎的济南名优特小吃”名单。油旋、五香甜沫、老济南把子肉、茶汤、黄焖鸡米饭……42款济南小吃上榜。

  民以食为天。小吃里面蕴含大商机。“小吃在传承经典老口味的同时,经营模式也在与时俱进。”美食节上,杨铭宇黄焖鸡创始人、济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路表示,将借助美食节的影响力,在规模和环境上不断提升,在菜品和口味上不断创新,努力丰富顾客的就餐体验。

  “希望与会代表和参展企业精心组织,充分展示精品和专业、展现风采和自信,为‘美食济南’品牌增光添彩;希望媒体朋友多走走、多看看、多尝尝,全方位品味、推介、宣传济南的特色美食小吃,让‘济南制造’的饕餮美食‘天下共享’!”济南市商务局党组书记孙战宇在现场致辞中表示,举办本次“品味济南”·名优特小吃美食文化节,旨在集中展示深受广大消费者喜欢的小吃美食,进一步挖掘、传承、弘扬济南市餐饮美食文化,培育更多的济南名优特小吃,打造具有魅力品质和内涵价值的特色餐饮品牌,提高“美食济南”品牌的知名度、美誉度。

  据悉,本次“品味济南”·名优特小吃美食文化节将一直持续到3月28日晚。(宋翠 苏里)

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